Avis client : Comment obtenir plus d’avis positif pour son restaurant

Pourquoi les avis clients sont devenus un levier incontournable pour les restaurants

Il y a quelques années encore, un restaurant pouvait se permettre de miser uniquement sur le bouche-à-oreille local ou une belle enseigne pour attirer les clients. Aujourd’hui, les réalités ont évolué : avant même de franchir votre porte, 93 % des consommateurs lisent les avis en ligne (source : Podium). Et plus encore, 68 % d’entre eux ne feront confiance à une entreprise que si elle a une note moyenne de 4 étoiles voir pour la plus part au dessus de 4.5.

L’objectif de cet article est clair : vous fournir une méthodologie concrète, testée et adaptée au monde de la restauration, pour transformer vos clients satisfaits en ambassadeurs digitaux. Avec tastit, nous accompagnons déjà de nombreux restaurateurs dans leur digitalisation : de la réservation jusqu’à l’avis client, tout est pensé pour maximiser votre réputation en ligne. Nous avons mis en place entre autre un outil de connaissance client pour transformer un simple client en un client fidèle plus ils viennent plus ils dépensent plus vous êtes gagnant.

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Introduction : Pourquoi les avis clients sont devenus un levier incontournable pour les restaurants

Il y a quelques années encore, un restaurant pouvait se permettre de miser uniquement sur le bouche-à-oreille local ou une belle enseigne pour attirer les clients. Aujourd’hui, les réalités ont évolué : avant même de franchir votre porte, 93 % des consommateurs lisent les avis en ligne (source : Podium). Et plus encore, 68 % d’entre eux ne feront confiance à une entreprise que si elle a une note moyenne de 4 étoiles ou plus.

L’objectif de cet article est clair : vous fournir une méthodologie concrète, testée et adaptée au monde de la restauration, pour transformer vos clients satisfaits en ambassadeurs digitaux. Avec tastit, nous accompagnons déjà de nombreux restaurateurs dans leur digitalisation : de la réservation jusqu’à l’avis client, tout est pensé pour maximiser votre réputation en ligne. Ce guide est le fruit de cette expérience terrain.

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1. Pourquoi les avis clients sont cruciaux pour votre restaurant

Visibilité locale et référencement naturel

Les plateformes comme Google ou TripAdvisor accordent une importance capitale au volume et à la qualité des avis pour déterminer l’ordre d’affichage des restaurants. Plus vous avez d’avis positifs récents, plus vous êtes visible.

| Encadré SEO : Selon une étude Statistica, les avis en ligne sont le facteur n°1 influençant le choix d’un restaurant pour les moins de 40 ans.

Création de confiance et crédibilité sociale

Un client hésite entre deux restaurants ? Celui avec le plus d’avis positifs, des réponses personnalisées et une note constante aura sa préférence.

Bouche-à-oreille numérique

Un bon avis est un bouche-à-oreille accessible à tous, 24h/24. Il inspire, rassure et incite à la découverte.

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2. Soigner l’expérience client, la base des avis positifs

Aucun stratagème marketing ne remplacera une bonne expérience client. Pour obtenir des avis authentiques et positifs, commencez par là.

Un accueil client chaleureux dès l’arrivée

Sourire, disponibilité, bienveillance. Le premier contact détermine souvent l’impression globale.

Un service fluide et attentionné

Formation des équipes, réactivité aux demandes, anticipation des besoins : chaque détail compte.

Des plats savoureux et constants

Une cuisine régulièrement inégale suscite des avis mitigés. Investissez dans la formation et le suivi qualitatif.

Une ambiance maîtrisée

Musique, lumière, agencement, propreté : tout participe à l’ambiance. Un cadre désagréable est souvent mentionné dans les commentaires négatifs.

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3. Choisir le bon moment pour demander un avis client

Le timing est crucial.

Juste après le repas, au moment du paiement

Un moment d’appréciation, où le client est encore dans l’émotion positive.

Par email ou SMS post-visite

Envoyé 1 à 2 heures après le départ. Surtout efficace si vous avez collecté les coordonnées avec leur consentement.

À éviter : les moments de rush ou de tension

Demander un avis à un client mécontent ou pressé peut se retourner contre vous.

Formulez une demande sincère et personnalisée

Plutôt que "pouvez-vous nous laisser un avis ?", préférez : "Votre retour compte beaucoup pour nous, il nous aide à progresser. Si vous avez passé un bon moment, un petit mot sur Google nous ferait très plaisir."

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4. Utiliser les outils numériques pour faciliter la collecte d’avis

tastit intègre directement un système de collecte d’avis personnalisé dans le parcours de réservation et de paiement. À la fin de chaque visite, un email automatique est envoyé à vos clients pour recueillir leur retour. Les avis sont centralisés sur votre interface, et vous gardez la main : vous choisissez ceux que vous souhaitez publier.

QR code de paiement avec lien d’avis

Exemple : via une solution comme Sunday, proposez un QR code de paiement incluant un bouton "laisser un avis". Rapide, efficace, sans friction.

Emails ou SMS automatisés

Synchronisez votre outil de réservation (comme tastit Pro) avec une plateforme d’emailing pour envoyer un message personnalisé quelques heures après la visite.

Autocollant ou bornes

Elles permettent aux clients de laisser un retour à chaud, directement en sortant du restaurant.

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5. Rendre la démarche ludique et valorisante pour le client

Les clients aiment se sentir considérés, utiles et valorisés. Impliquer votre communauté dans la vie de votre établissement transforme une action banale — comme laisser un avis — en une expérience positive.

Mettez en avant les meilleurs avis

Affichez vos meilleurs retours sur votre site, vos réseaux sociaux ou même dans la salle du restaurant. Une sélection soignée d’avis authentiques crée un cercle vertueux : les futurs clients sont rassurés, et les clients existants sont fiers de participer à votre réussite.

Conseil : intégrez une section “Ils parlent de nous” dans votre page de réservation tastit.

Lancez un challenge photo ou un hashtag

Stimulez l'engagement avec un défi simple et amusant :

“Partagez votre plat préféré avec #TastitMoment et tentez de gagner un brunch pour 2 personnes.”

C’est une façon organique de faire parler de vous, tout en récoltant du contenu généré par les clients, réutilisable sur vos propres canaux.

Fidélisez subtilement vos ambassadeurs

Pas besoin de programmes de fidélité complexes. Une attention bien placée suffit souvent à créer un fort attachement.

Exemples : offrez une coupe de champagne à ceux qui ont déjà laissé un avis ou invitez-les à une soirée spéciale réservée aux habitués. Ce sont de petits gestes qui marquent les esprits et renforcent le lien émotionnel avec votre marque.

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6. Répondre à tous les avis, qu’ils soient positifs ou non

Répondre aux avis clients est une opportunité trop souvent négligée. Pourtant, c’est un levier puissant de réassurance, de fidélisation et même de référencement local.

Remerciez chaque avis positif

Une réponse personnalisée montre que vous êtes à l’écoute :

“Merci Marc pour votre retour sur notre magret ! On est ravis que vous ayez apprécié la terrasse, surtout par ce beau soleil ☀️.”

Cela humanise la relation et incite les autres clients à faire de même.

Gérez les avis négatifs avec tact et professionnalisme

Ne les ignorez surtout pas. Répondez avec empathie, sans agressivité. Excusez-vous si nécessaire et proposez une solution ou un échange privé. Un client mécontent peut redevenir fidèle… s’il se sent écouté.

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7. Maintenir une cohérence sur tous vos canaux digitaux

Votre image de marque ne s’arrête pas à votre logo. Elle se reflète dans chaque interaction, chaque visuel, chaque mot que vous publiez. Une communication cohérente inspire confiance.

Soyez aligné sur tous vos canaux : Google, TripAdvisor, Instagram, Facebook…

Assurez-vous que toutes vos informations pratiques (adresse, horaires, téléphone) soient exactes et identiques partout. Une incohérence peut nuire à l’expérience client avant même la première visite.

Travaillez un branding unifié

Adoptez un ton de voix reconnaissable dans vos réponses, utilisez une charte graphique claire, déclinez votre logo de manière homogène. Ce sont ces détails qui font la différence entre un simple établissement… et une marque mémorable.

Mettez vos avis en lumière

Intégrez vos meilleurs avis dans votre site, vos mails de confirmation, et vos pages tastit pro. Ils rassurent, donnent envie et participent à la conversion.

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8. Mesurer les retombées et ajuster votre stratégie

Sans données, pas de cap. Mesurer l’impact de vos efforts vous permet de progresser continuellement.

Suivez le ratio avis / couverts

Par exemple : fixez-vous l’objectif d’obtenir 1 avis pour 20 clients servis. Si vous êtes loin du compte, identifiez ce qui bloque : timing de l’envoi, message, récompense proposée…

Analysez le ton et les mots-clés

Utilisez un simple tableau Excel ou Google Sheets pour identifier les mots-clés récurrents dans les retours :

“accueil”, “rapide”, “trop bruyant”, “top service”...

Cela vous donne une vision claire des forces à valoriser et des points à améliorer.

Suivez l’évolution de votre note moyenne

Une baisse soudaine de votre note sur Google ou TripAdvisor ? Réagissez vite : examinez les derniers avis, adaptez votre service ou communiquez avec transparence.

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9. Créer une communauté de clients ambassadeurs

Un client fidèle et satisfait est votre meilleur vecteur de bouche-à-oreille. Faites de vos meilleurs clients de véritables ambassadeurs.

Organisez des événements exclusifs

Ateliers en cuisine, soirées dégustation, before VIP… Offrez à vos habitués des expériences uniques qui créent de l’attachement, de la reconnaissance et beaucoup de partages sur les réseaux.

Valorisez vos meilleurs clients

Mentionnez-les dans vos stories Instagram, remerciez-les publiquement, ou envoyez-leur une attention personnalisée (dessert offert, place privilégiée…). Ces gestes simples ont un fort impact émotionnel.

Tissez des liens avec d’autres commerces locaux

Partagez votre visibilité avec des partenaires locaux : une librairie, un torréfacteur, une épicerie fine… Ces collaborations renforcent votre ancrage local et multiplient les points de contact avec de potentiels nouveaux clients.

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Conclusion : Offrez une expérience remarquable, le reste suivra

Générer des avis positifs n’est pas une affaire de manipulation, mais de sincérité. En soignant chaque point de contact avec votre client, vous créez les conditions idéales pour qu’il ait envie de partager son expérience.

Avec tastit, vous avez tous les outils en main pour créer ce parcours parfait : de la réservation personnalisée à la gestion des avis Google. Ce guide vous fournit le cadre. À vous d’imaginer la stratégie qui vous ressemble.

Et souvenez-vous : dans la restauration, tout commence par un sourire… et finit souvent par un 5 étoiles bien mérité.

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